Marchando Cocina - Española

Jalapeños rellenos de cheddar, nuggets de pollo, aros de cebolla a la cerveza, palitos de mozzarella y salsa barbacoa.

Cazón en adobo, chopitos fritos, calamares a la andaluza, boquerones fritos, limón y salsa alioli.

De jamón de reserva, elaboradas una a una con mucho amor.

Con carne, bacon, jalapeños, cheddar, guacamole, pico de gallo y cilantro fresco.

Fritas en 2 tiempos, acompañadas de limón y salsa barbacoa.

A la plancha, con ajo y perejil. Sobre una cama de lechuga, acompañada de limón y salsa alioli.

De ibérico, adobada y a la plancha. Acompañada de limón y nuestra salsa brava tradicional.

Empanadillas caseras. Unidad.

Patatas de corte español, fritas en aceite de oliva, con alioli casero y nuestra salsa brava tradicional.

Patatas de corte americano con bacon crujiente y mucho queso cheddar.

Patatas de corte rizado y las 4 salsas que más te gusten.

caseras cortadas a mano, con piel y acompañadas de salsa kétchup suave

Patatas fritas caseras con dos huevos fritos y jamón de Guijuelo

Pechuga de pollo crujiente con patatas fritas caseras, croquetas caseras, huevo frito y alioli casero. Puedes sustituir las patatas por salteado de verduras o arroz blanco.

San Jacobos caseros con patatas fritas, huevo frito y salsa ketchup. Si lo prefieres puedes sustituir las patatas fritas por salteado de verduras o ar

Lomo bajo de vaca de 250 gramos, croquetas caseras, patatas fritas y salsa a la pimienta. Si lo prefieres puedes sustituir las patatas fritas por salt

Salmón a la plancha, patatas fritas caseras, croquetas caseras, huevo frito y alioli. Si lo prefieres puedes sustituir las patatas fritas por salteado de verd

Pollo asado, patatas fritas y croquetas caseras. Si lo prefieres puedes sustituir las patatas fritas por salteado de verduras o arroz blanco.

Cachopo de ternera relleno de jamón de reserva y crema de Cabrales DOP acompañado de patatas fritas. Si lo prefieres puedes sustituir las patatas frit

A la madrileña y patatas fritas. Si lo prefieres puedes sustituir las patatas fritas por salteado de verduras o arroz blanco.

De ternera, guisado en salsa tradicional con patatas fritas. Si lo prefieres puedes sustituir las patatas fritas por salteado de verduras o arroz blan

Con jamón de reserva, huevo picado y un chorrito de aceite de oliva virgen.

Ensaladilla de lechuga, jamón cocido, huevo cocido, palitos de cangrejo y salsa rosa casera.

Lechuga, tomate fresco, cebolla, atún, huevo cocido y aceitunas negras.

Lechuga, doble de pollo crujiente parmesano reggiano, croutons, y nuestra salsa César casera.

Con crema de tomates soleados, albahaca, parmesano reggiano y picadita de almendras.

Con picadillo de chorizo al vino blanco, salsa de tomate, parmesano reggiano y albahaca fresca.

Con cebolla pochada, nata, bacon, pimienta negra y parmesano reggiano.

Con gambones, ajo, guindilla, salsa marinara, aceitunas negras, parmesano reggiano y albahaca fresca.

Pa amb tomaquet de ajos confitados, jamón de Guijuelo cortado a cuchillo y un chorrito de aceite de oliva arbequina.

Filete de ternera marcado en plancha con tomate fresco y crema de queso Cabrales DOP.

Calamares fritos al estilo de Madrid con nuestro alioli casero.

Entresijos muy frititos, solo con sal.

Escalopines de pollo crujiente y alioli casero.

Pollo a la plancha con lechuga fresca y nuestra salsa secreta especial de la casa.

Tortilla casera de patata y cebolla, con queso gouda fundido.

Picadillo de carne de vacuno, ligeramente picante y queso gouda fundido.

Lomo de ibérico, adobado y a la plancha, con tomate fresco, queso fundido y mahonesa de la casa.

Tomate fresco, bacon a la plancha y queso gouda fundido.

Picadillo de chorizo al vino con queso Gouda fundido.

Lechuga, tomate fresco, cebolla, huevo cocido y mahonesa de la casa.

Carne fresca de 150 gramos 100% de vacuno de Ávila, sobre nuestro brioche artesanal ligeramente tostado. Lechuga, tomate fresco, pepinillo dulce, doble de queso gouda y mahonesa casera.

Carne fresca de 150 gramos 100% de vacuno de Ávila, sobre nuestro brioche artesanal ligeramente tostado. Lechuga, tomate fresco, pepinillo dulce, queso gouda, bacon, york y mahonesa casera.

Carne fresca de 150 gramos 100% de vacuno de Ávila, sobre nuestro brioche artesanal ligeramente tostado. Lechuga, tomate fresco, pepinillo dulce, doble de bacon, cebolla frita y salsa barbacoa.

Con jamón de york y queso fundido

Con tomate, lechuga, espárragos y mahonesa casera

Jamón de york, queso Gouda fundido, lechuga, tomate, cebolla, espárragos y huevo frito.

Con base de galleta avainillada y confitura de arándanos frescos.

Tarta de zanahoria y dulce de leche con frosting de queso crema.

Bizcocho savoiardi borracho de café y amaretto, crema de mascarpone y polvo puro de cacao.

De vainilla, con galleta María y un toque de canela.

Mahou 5 Estrellas. 330 mililitros.

Dell ́Emilia. 770 mililitros.

D.O Ribeiro

Jalapeños rellenos de cheddar, nuggets de pollo, aros de cebolla a la cerveza, palitos de mozzarella y salsa barbacoa.

Cazón en adobo, chopitos fritos, calamares a la andaluza, boquerones fritos, limón y salsa alioli.

De jamón de reserva, elaboradas una a una con mucho amor.

Con carne, bacon, jalapeños, cheddar, guacamole, pico de gallo y cilantro fresco.

Fritas en 2 tiempos, acompañadas de limón y salsa barbacoa.

A la plancha, con ajo y perejil. Sobre una cama de lechuga, acompañada de limón y salsa alioli.

De ibérico, adobada y a la plancha. Acompañada de limón y nuestra salsa brava tradicional.

Empanadillas caseras. Unidad.

Patatas de corte español, fritas en aceite de oliva, con alioli casero y nuestra salsa brava tradicional.

Patatas de corte americano con bacon crujiente y mucho queso cheddar.

Patatas de corte rizado y las 4 salsas que más te gusten.

caseras cortadas a mano, con piel y acompañadas de salsa kétchup suave

Patatas fritas caseras con dos huevos fritos y jamón de Guijuelo

Pechuga de pollo crujiente con patatas fritas caseras, croquetas caseras, huevo frito y alioli casero. Puedes sustituir las patatas por salteado de verduras o arroz blanco.

San Jacobos caseros con patatas fritas, huevo frito y salsa ketchup. Si lo prefieres puedes sustituir las patatas fritas por salteado de verduras o ar

Lomo bajo de vaca de 250 gramos, croquetas caseras, patatas fritas y salsa a la pimienta. Si lo prefieres puedes sustituir las patatas fritas por salt

Salmón a la plancha, patatas fritas caseras, croquetas caseras, huevo frito y alioli. Si lo prefieres puedes sustituir las patatas fritas por salteado de verd

Pollo asado, patatas fritas y croquetas caseras. Si lo prefieres puedes sustituir las patatas fritas por salteado de verduras o arroz blanco.

Cachopo de ternera relleno de jamón de reserva y crema de Cabrales DOP acompañado de patatas fritas. Si lo prefieres puedes sustituir las patatas frit

A la madrileña y patatas fritas. Si lo prefieres puedes sustituir las patatas fritas por salteado de verduras o arroz blanco.

De ternera, guisado en salsa tradicional con patatas fritas. Si lo prefieres puedes sustituir las patatas fritas por salteado de verduras o arroz blan

Con jamón de reserva, huevo picado y un chorrito de aceite de oliva virgen.

Ensaladilla de lechuga, jamón cocido, huevo cocido, palitos de cangrejo y salsa rosa casera.

Lechuga, tomate fresco, cebolla, atún, huevo cocido y aceitunas negras.

Lechuga, doble de pollo crujiente parmesano reggiano, croutons, y nuestra salsa César casera.

Con crema de tomates soleados, albahaca, parmesano reggiano y picadita de almendras.

Con picadillo de chorizo al vino blanco, salsa de tomate, parmesano reggiano y albahaca fresca.

Con cebolla pochada, nata, bacon, pimienta negra y parmesano reggiano.

Con gambones, ajo, guindilla, salsa marinara, aceitunas negras, parmesano reggiano y albahaca fresca.

Pa amb tomaquet de ajos confitados, jamón de Guijuelo cortado a cuchillo y un chorrito de aceite de oliva arbequina.

Filete de ternera marcado en plancha con tomate fresco y crema de queso Cabrales DOP.

Calamares fritos al estilo de Madrid con nuestro alioli casero.

Entresijos muy frititos, solo con sal.

Escalopines de pollo crujiente y alioli casero.

Pollo a la plancha con lechuga fresca y nuestra salsa secreta especial de la casa.

Tortilla casera de patata y cebolla, con queso gouda fundido.

Picadillo de carne de vacuno, ligeramente picante y queso gouda fundido.

Lomo de ibérico, adobado y a la plancha, con tomate fresco, queso fundido y mahonesa de la casa.

Tomate fresco, bacon a la plancha y queso gouda fundido.

Picadillo de chorizo al vino con queso Gouda fundido.

Lechuga, tomate fresco, cebolla, huevo cocido y mahonesa de la casa.

Carne fresca de 150 gramos 100% de vacuno de Ávila, sobre nuestro brioche artesanal ligeramente tostado. Lechuga, tomate fresco, pepinillo dulce, doble de queso gouda y mahonesa casera.

Carne fresca de 150 gramos 100% de vacuno de Ávila, sobre nuestro brioche artesanal ligeramente tostado. Lechuga, tomate fresco, pepinillo dulce, queso gouda, bacon, york y mahonesa casera.

Carne fresca de 150 gramos 100% de vacuno de Ávila, sobre nuestro brioche artesanal ligeramente tostado. Lechuga, tomate fresco, pepinillo dulce, doble de bacon, cebolla frita y salsa barbacoa.

Con jamón de york y queso fundido

Con tomate, lechuga, espárragos y mahonesa casera

Jamón de york, queso Gouda fundido, lechuga, tomate, cebolla, espárragos y huevo frito.

Con base de galleta avainillada y confitura de arándanos frescos.

Tarta de zanahoria y dulce de leche con frosting de queso crema.

Bizcocho savoiardi borracho de café y amaretto, crema de mascarpone y polvo puro de cacao.

De vainilla, con galleta María y un toque de canela.

Mahou 5 Estrellas. 330 mililitros.

Dell ́Emilia. 770 mililitros.

D.O Ribeiro